가로채널 양세형 맛장 허영만 여수 맛집
가로채널 양세형 맛장에서는
2대 맛집 기부자로 허영만씨
여수맛집을 소개합니다.
여수토박이 허영만씨는
여수 갈치조림 굴무침 꽃게무침 고록무침
맛집을 소개해 주었습니다.
방송에 한번도 나오지 않은
비밀맛집일고 합니다.
맛집은 한적한 주택가에 위치하고 있습니다.
사장님 한 분이 운영을 하시는데
인건비를 줄여 반찬에 집중을 해서 셀프식당입니다.
무우가 아닌 감자를 넣고
양파와 고추로 단맛을 낸 갈치조림이라고 합니다.
여수 홍가
메뉴 가격
갈치조림12,000원
홍어20,000원
돼지목살20,000원
전남 여수시 봉산남1길 25
허영만씨는 식객때부터 직접 다니며
레시피를 그림을 그리며 모았다고 합니다.
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